Hezké věcičky

Krůtí maso omyjte, osušte a nakrájejte na nudličky. V míse ho smíchejte s trochou oleje, přidejte sůl, pepř a červenou papriku a nechte pět minut odstát. Pak maso opečte na pánvi s trochou oleje dozlatova. Do malého hrnce vlijte připravenou kávu, přidejte cukr, ocet a lžíci oleje a přiveďte k varu. Pak oheň zmírněte, přidejte špetku skořice a soli a vsypejte na kolečka nakrájené olivy. Na mírném ohni vařte asi tři minuty, odstavte a ještě přidejte lžíci oleje.
Na čtyři talíře rozdělte salát, vložte na něj kousky krůtího masa a na trojúhelníčky nakrájený sýr. Navrch nalijte připravený dresink i s olivami a podávejte nejlépe s opečenou bagetou.

Suroviny na kávové muffiny s nugátovou čokoládou:
200 ml mléka,
50 ml vanilkového acidofilního mléka,
3 lžíce kávy Tchibo Exclusive Origins,
2 lžíce práškového cukru,
75 g nugátové čokolády,
2 vejce,
špetka soli,
100 g másla,
200 g hladké mouky,
50 g pšeničné krupice,
2 lžičky prášku do pečiva,
máslo na vymaštění,
práškový cukr na posypání

Mléko smíchejte s acidofilním mlékem a přidejte kávu. Vejce rozdělte na žloutky a bílky. Změklé máslo utřete s cukrem a žloutky, potom přidejte mléčnou směs s kávou.
Mouku smíchejte s práškem do pečiva a krupicí a nadvakrát vmíchejte do žloutkově-mléčné směsi. Z bílků a špetky soli vyšlehejte tuhý sníh a vetřete ho do těsta. Nakonec přidejte nasekanou nugátovou čokoládu.
Muffinový plech nebo formičky, případně košíčky na pečení jemně vymastěte máslem, naplňte do tří čtvrtin směsí. Pečte v troubě vyhřáté na 200°C 20 - 25 minut.

Suroviny na smažené ovoce s kávovým krémem:
15 g droždí,
50 g práškového cukru,
140 ml mléka,
3 vejce,
280 g hladké mouky,
200 ml bílého nebo růžového vína,
olej na smažení,
1 ananas,
2 jablka,
2 hrušky,
100 g bílé čokolády,
350 ml smetany na šlehání,
3 lžíce kávy Tchibo Exclusive Origins,
1/2 balíčku vanilkového pudinku

V polovině dávky smetany na šlehání nechte rozpustit bílou čokoládu a dejte vychladnout. Z druhé poloviny dávky smetany, vanilkového pudinku a kávy uvařte hustý pudink a rovněž jej nechte vychladnout. Smetanu s bílou čokoládou nechte v ledničce alespoň tři hodiny a potom ji vyšlehejte dotuha. Studený pudink rozšlehejte tak, aby v něm nebyly hrudky a jemně do něj vmíchejte vyšlehanou smetanu. Kávový krém skladujte v ledničce do doby podávání. Droždí rozmíchejte v 50 ml vlažného mléka s trochou cukru. Vejce vyšlehejte s mlékem, rozmíchaným droždím, přidejte mouku, víno a cukr a na teplém místě nechte 20 minut odstát. Ovoce očistěte, podle potřeby zbavte jaderníků, jablka a ananas nakrájejte na silnější kolečka, hrušku na silnější plátky. Ve fritéze nebo ve vyšším hrnci rozehřejte olej, ovoce postupně namáčejte do připraveného těstíčka a smažte v oleji asi 2 - 3 minuty z každé strany. Smažené ovoce odkládejte na papírové ubrousky, abyste odsáli přebytečný tuk. Podávejte s chlazeným kávovým krémem.