30.06.2010 - 08:44

Sýrové omáčky raz dva

Sýrové omáčky raz dva

Těstoviny se špenátem, sušenými rajčaty a uzenými krůtími prsíčky.

Suroviny na 4 porce:

300 g těstovin, 200 g listového špenátu, 100 g sušených rajčat, 200 g plátků uzených krůtích prsou, 2 lžíce olivového oleje, sůl, Apetito hotová sýrová omáčka s ementálem

Postup:

Těstoviny uvařte klasickým způsobem al dente a sceďte. Propláchněte je studenou vodou. Špenát dokonale opláchněte ve studené vodě, nechte okapat a odstraňte silné řapíky listů. Nakrájejte na silnější proužky. Rajčata i prsíčka naporcujte na nudličky. V pánvi zahřejte olej, přidejte maso a opečte jej. Pak přidejte rajčata, špenát  a míchejte, dokud špenát nezavadne. Nakonec přidejte těstoviny, prohřejte a rozdělte na talíře. Podávejte s ohřátou sýrovou omáčkou.

Jak na to?

Obrázek 1

Směs listových salátů s krevetkami a rajčaty.
Suroviny na 4 porce: 1 balení směsi listových salátů, 300 g vařených krevet, 2 rajčata, Apetito hotová sýrová omáčka s bylinkami
Listy salátů důkladně opláchněte a nechte okapat. Rajčata opláchněte a nakrájejte na dílky. Krevety oloupejte a zbavte střívka uloženého pod horní hranou ocásku. Listy salátů rozdělte na talíře a doplňte dílky rajčat, krevetami a nakonec přelijte sýrovou omáčkou.

Obrázek 2

Prsíčka v ořechové krustě. Suroviny na 4 porce: 4 ks kuřecích prsou, 50 g drcených ořechů, sůl, čerstvě mletý pepř, 2 lžíce olivového oleje, 350 g mladých hráškových lusků, Apetito hotová sýrová omáčka s houbami. Postup: Prsíčka opláchněte, osušte, lehce osolte a opepřete. Potom je horní stranou položte na talíř s ořechy a přimáčkněte. Opečte je nejprve stranou s ořechy, obraťte a opečte i z druhé strany. Přeložte na pekáček a dejte na 15 minut do trouby vyhřáté na 160°C. V kastrolu přiveďte k varu asi litr vody, osolte a přidejte očištěné lusky. Nechte přejít varem, sceďte a rozdělte na talíře. Přidejte rozkrojená prsa a přelijte ohřátou sýrovou omáčkou s houbami.

Jitka
jitka@hezkevecicky.eu

Líbí se? Řekněte o tom ostatním

Diskuze k článku

Přidejte Váš komentář

Přidejte Váš komentář